對甲基苯甲酸，俗稱蟻酸，是一種非常簡單的羧基。沒有顏色但有刺鼻氣味的液體。鹽水解，溶解點(diǎn)88.6℃，熔點(diǎn)100.8℃。酸性強(qiáng)，有腐蝕性，能刺激皮膚起泡。有蜂，有些蟻和刺毛蟲的代謝物。它是一種有機(jī)化學(xué)原料，也是一種添加劑。

　　醋酸，又稱冰醋酸(36%-38%)，冰醋酸(98%)CH3COOH，它是一種有機(jī)化學(xué)一元酸，是食用醋的主要成分。純無水醋酸(冰醋酸)是一種透明的吸水固體，凝固點(diǎn)為16.6℃(62℉)，無色晶體凝結(jié)后，其溶液呈弱酸性且腐蝕性好，蒸汽老花眼和鼻有刺激作用。

　　醋酸和對甲基苯甲酸的酸性相對較低

　　根據(jù)水解氫離子或氫氧化物離子，水解氫離子越大，酸度越高。這與化學(xué)物質(zhì)本身的濃度值及其位置密切相關(guān)。

　　當(dāng)然我們不能因?yàn)檫@個(gè)對甲基苯甲酸的酸性比較弱，我們在使用的時(shí)候，就不注意自己的保護(hù)，這其實(shí)是非常不合理的。